ねこまに小判

低収入でも貯金は出来る!日々思った事を書きながら貯金1000万を目指すお話。節約術から小ネタまで色々満載でお送りいたします。

肉味噌

 

今日は久しぶりに会う友人とご飯を食べてきました。

 

すごく寒かったのに上着を着ていかず、シャツの上にセーターという格好で行ったという大ばか者です(笑)

 

 

 

さてこの前、肉味噌を作っておくと何かと便利との事なので早速作ってみました!

 

 

材料

ひき肉  500gくらい

しめじ  一袋

ねぎ  適当

ごま油  適量

にんにく(チューブ) 適量

生姜(チューブ) 適量

醤油  大さじ3

味噌  大さじ2

砂糖  大さじ2

みりん  大さじ2

酒  大さじ2

豆板醤  適量

 

 

しめじとねぎはみじん切り。ごま油を熱し、にんにく、生姜を軽く炒め、しめじとねぎを入れさらに炒める。

 

ひき肉を入れ、白くなるまで炒める。

 

油が結構出るので、キッチンペーパー等でふき取る。

 

調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。

 

 

大さじ2とか書いてありますが実際は適当に入れて作ったので多分このくらい。

 

私が作ったのがちょっと薄味かな?って感じだったので濃いめが好きな方はもうちょっと調味料を増やしてもいいかもしれません。

 

ご自分の好きな味の濃さに調節してください(o'∀'o)

 

 

面倒だったら砂糖を少し増やして、酒とみりんは無くしても問題ないと思います。

 

ねぎは、丸々1本買った事ないので、冷凍してある市販の刻みネギで代用しました。

 

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小分けにしてる途中です。500gなのでたくさんできました(*´ω`*)

 

冷凍すれば1ヶ月くらいもつらしいので、麻婆豆腐とか野菜炒めとか色々使えますよ!

 

普通にご飯にかけても美味しい(o'ω'o)

 

 

作るまでが面倒ですが、1回作ってしまえば後々楽ちんなのでいいですね〜

 

 

 

訪問ありがとうございます(*˙︶˙*)ノ

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